“饮料不标‘0糖’都不敢卖了。”这是一句业内人士的自嘲，也是当下饮料行业的普遍现象，饮料的包装和标签上充斥着“低糖”“无蔗糖”“0糖”等字眼。在商家的不断“暗示”下，越来越多的消费者将“低糖”“无蔗糖”“0糖”与健康画上等号。

但事实真如此吗？解放日报·上观新闻记者调查发现，这是个甜蜜的“陷阱”。

“0糖”不是无糖

记者从沪上多家超市、卖场随机购买了20款不同品牌的饮料，结果多达九成的饮料外包装有“低糖”“无蔗糖”“0糖”等标识标签。

用“健康”标签“轰炸”后的效果如何？数据显示，以“0糖”气泡水起家的元气森林2020年、2021年的营收分别为29亿元、70亿元，2022年预计营收为80亿元至90亿元，这从一定程度上反映出消费者对“0糖”饮料的日益认可。

然而，购买“0糖”饮料不等于购买了健康。所谓的“0糖”，并不是彻底无糖，而是含糖量较低，符合标称“0糖”的要求；或者用甜味剂等代糖来替代白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等传统糖类。

我国预包装食品营养标签通则明确，每100克/毫升食品中的碳水化合物（糖）含量不超过0.5克，可标注“无糖”。

这意味着，在一瓶500毫升的饮料里，只要糖含量不超过2.5克，即可标称“无糖”。如果以一颗方糖4.5克计，那么这瓶“无糖”饮料里可能加了半颗方糖，知道真相的消费者还会认为它们是健康的吗？

“低糖”饮料的含糖量就更出乎意料了。

根据相关标准，每100克/毫升食品中的碳水化合物（糖）含量不超过5克，可标注“低糖”。

以一款净含量300毫升的“COSTA燕麦摩卡低糖咖啡饮料”为例，其糖含量达到4克/100毫升，也就是说一瓶咖啡含有12克糖，即二颗半方糖。

光顾着躲避糖的消费者，稍有不慎，就会落入其他物质摄入量超标的“陷阱”。高盐（钠）摄入可增加高血压、脑卒中、胃癌和全因死亡的发生风险。脂肪摄入过多可增加肥胖的发生风险。摄入过多反式脂肪酸会增加心血管疾病的发生风险。

消费者在遇到“0糖0脂0卡”“低糖”“无蔗糖”等标签时，不要盲目迷信，应查看食品标签中的配料表和营养成分表，破除“0糖”“低糖”食品的“障眼法”，健康地享用美食。